Cách làm cóc xoài ngâm mắm đường chua ngọt cực ngon

Chia sẻ công thức cùng giải pháp làm cho xoài non dìm chua ngọt siêu ngon tại nhà. Xoài dìm nạp năng lượng giòn, vị chua ngọt, chấm thêm ít muối ớt hoặc muối tôm nữa là không còn sẩy. Xoài non dìm chua ngọt trường đoản cú có tác dụng đơn giản, xoài giữ mùi nặng thơm, màu sắc đã mắt, không phđộ ẩm màu sắc tốt mặt đường hóa học.

Bạn đang xem: Cách làm cóc xoài ngâm mắm đường chua ngọt cực ngon

Xem VIDEO CÁCH LÀM XOÀI NON NGÂM CHUA NGỌT NGON:


*

1.2 kg xoài non (xoài bao tử hoặc xoài xanh thông thường)300 g con đường phèn30 g đường thốt nốt30 ml nước Mắm50 ml giấmvài trái ớt600ml nướcNếu chúng ta ko dùng mặt đường thốt nốt cùng đường pkém thì hoàn toàn có thể hoàn toàn mặt đường cát hoặc con đường đá quý. Nếu dùng con đường xoàn thì xoài dìm sẽ có được color kim cương thoải mái và tự nhiên, thơm, vị ngọt tkhô hanh. Còn cần sử dụng mặt đường mèo thì xoài vẫn white, vị ngọt nhiều hơn thế nữa (ham mê ăn uống xoài ngọt hơn).
- Cho con đường thốt nốt vào trong nồi, đổ vào xíu nước, nấu ăn đến con đường thốt nốt chảy ra. Cho tiếp con đường pkém, nước mắm, nước lọc cùng giấm vào. Nấu sôi từ 2 - 3 phút, tắt lửa, nhằm nguội.
*

- Chuẩn bị thau nước muối hạt, nỗ lực vào miếng ckhô hanh. Xoài non gọt vỏ, cắt song, bỏ phân tử rồi dìm xoài trong thau nước muối bột cùng ckhô giòn loãng.

Xem thêm: Nước Lá Đu Đủ Có Công Dụng Gì? Cách Nấu Lá Đu Đủ Và Sả Như Thế Nào


*

- Vớt xoài ra rổ để thiệt ráo nước. Cho xoài vào hủ, giảm thêm không nhiều ớt, đổ nước giấm mắm mặt đường sẽ nhằm nguội vào ngập hủ. Để hủ xoài dìm chua ngọt bên phía ngoài từ 1 - 2 ngày cho thnóng.
*

- Xoài non, xoài bao tử cũng có rất nhiều một số loại, nếu như mua nhầm nhiều loại xoài chát thì nên cần có tác dụng thêm bước trụng xoài qua nước sôi, vớt ra dìm vào thau nước đá. Hoặc ngâm xoài trong thau nước muối bột 1 tiếng nhằm xoài không còn chát.
*

- Sau khi xoài đã thấm ginóng đường, đến hủ xoài ngâm chua ngọt vào ngnạp năng lượng non tủ lạnh lẽo. Bảo quản ngại từ là 1 - 2 mon.